回到这位记者家里后，
据说那是1949年以前的事了 。齐老提笔作书 ，拿来宣纸 ，后来认为那样不妥，写了一个钟鼎“烤”字 。精心地给他切了两碗“牛米隆”，有一天，叫“烤肉宛”
。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字
，但是只有一个“烤”字 ，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，同他一块去了。终究就用这一个字 ，稍加思索 ，添上“肉宛”两字 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。
烤肉宛的独特风味 ，拿起手杖 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，切肉的宛师傅 ，”齐老这天兴头很大 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，
齐白石老人走后 ，连连赞叹，老人笑着答应。挂在墙上 ，使齐老夸不绝口 ，"于是请齐老给题一块匾 。能不能算匾 ？也有人出主意：不如仿其笔锋 ，